Sarlat, capitale du Périgord Noir, accueille la Fête Internationale de la Truffe les vendredi 16 et samedi 17 janvier 2009 (Cliquez sur les images pour les agrandir).

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Je vous laisse lire le communiqué de Presse qui est très bien écrit (ma prose ne saurait mieux faire) :

« Cet événement rassemble, autour du monde de la Truffe et de la Fédération Française des Trufficulteurs, des confréries, des conserveurs et transformateurs, de grands chefs étoilés, des scientifiques et des écrivains mais aussi les nombreux connaisseurs de la Truffe.
Quoi de plus naturel que de célébrer les truffes de qualité à Sarlat où leur renommée est établie depuis plusieurs siècles.
La capitale du Périgord Noir, terre d’accueil et de gastronomie, réputée pour son art de vivre et la qualité de ses produits du terroir, se réjouit d’accueillir cette manifestation où les passionnés de la Truffe et du «bon goût français» se retrouveront.

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